鶏ひき肉と枝豆のカレーのっけごはんと、豆腐とにんじんの具だくさんみそ汁

鶏ひき肉と枝豆のカレーのっけごはん

材料

• 鶏ひき肉 150g
• 枝豆（冷凍・正味） 50g
• カレー粉 小さじ1
• しょうゆ 大さじ1/2
• みりん 大さじ1/2
• サラダ油 小さじ1
• ごはん 300g

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を中火で3分炒め、解凍した枝豆を加える。
2. 2. カレー粉、しょうゆ、みりんを加え、強めの中火で1分炒め合わせてからごはんにのせる。

豆腐とにんじんの具だくさんみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g
• にんじん 30g
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、3mm厚さのいちょう切りにしたにんじんを入れ、中火で4分煮る。
2. 2. 2cm角に切った豆腐を加え、みそを溶き入れ、弱火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。

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