鶏ひき肉と枝豆のカレーのっけごはんと、豆腐とにんじんの具だくさんみそ汁
スパイシーなカレーの香りが食欲をそそる鶏ひき肉ののっけごはんと、にんじんの甘みが溶け出した優しい味わいのみそ汁の献立です。忙しい朝でも手軽に作れて、満足感のある組み合わせです。
調理時間: 約11分
スタイル: 和風 / 辛め
タグ: 時短 / 鶏ひき肉 / 枝豆 / カレー粉 / 豆腐 / にんじん / 朝ごはん / 和風 / ほんだし / みそ / しょうゆ / みりん / サラダ油 / ごはん / 水 / 枝豆（冷凍・正味） / 絹ごし豆腐
鶏ひき肉と枝豆のカレーのっけごはん
材料
- 鶏ひき肉 150g
- 枝豆（冷凍・正味） 50g
- カレー粉 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- みりん 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- ごはん 300g
作り方
- 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を中火で3分炒め、解凍した枝豆を加える。
- 2. カレー粉、しょうゆ、みりんを加え、強めの中火で1分炒め合わせてからごはんにのせる。
豆腐とにんじんの具だくさんみそ汁
材料
- 絹ごし豆腐 150g
- にんじん 30g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、3mm厚さのいちょう切りにしたにんじんを入れ、中火で4分煮る。
- 2. 2cm角に切った豆腐を加え、みそを溶き入れ、弱火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。