鶏ひき肉と枝豆の旨辛コチュジャンごはんと、大根となめこの具だくさんみそ汁
コチュジャンのコクと辛みが食欲をそそる鶏ひき肉ののっけごはんと、なめこのとろみが大根に絡む温かいみそ汁の献立です。忙しい朝でも手軽に作れて、しっかりとした満足感を得られます。
調理時間: 約14分
スタイル: 和風 / 辛め
タグ: 時短 / 鶏ひき肉 / 枝豆 / コチュジャン / 大根 / なめこ / 朝ごはん / 和風 / 辛め / ほんだし / みそ / しょうゆ / サラダ油 / ごはん / 水 / 枝豆（冷凍・正味）
鶏ひき肉と枝豆の旨辛コチュジャンごはん
材料
- 鶏ひき肉 150g
- 枝豆（冷凍・正味） 50g
- コチュジャン 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ごはん 300g
作り方
- 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を中火で3分炒め、解凍した枝豆を加える。
- 2. コチュジャンとしょうゆを加え、強めの中火で1分炒め合わせてからごはんにのせる。
大根となめこの具だくさんみそ汁
材料
- 大根 100g
- なめこ 100g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、3mm厚さのいちょう切りにした大根を入れ、中火で5分煮る。
- 2. なめこを加え、みそを溶き入れ、弱火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。