鶏もも肉とししとうの旨辛コチュジャンごはんと、豆腐と大根の具だくさんみそ汁

鶏もも肉とししとうの旨辛コチュジャンのっけごはん

材料

• 鶏もも肉 200g（2cm角に切る）
• ししとう 6本（数箇所穴を開ける）
• コチュジャン 大さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• 酒 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• サラダ油 小さじ1
• ごはん 300g

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉とししとうを入れ、中火で5分焼く。
2. 2. コチュジャン、しょうゆ、酒、砂糖を混ぜて加え、強めの中火で1分煮絡めてからごはんにのせる。

豆腐と大根の具だくさんみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• 大根 100g（3mm厚さのいちょう切り）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、大根を入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 豆腐を加え、みそを溶き入れ、中火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。

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