コーンと明太子のクリーミー混ぜごはんと、ブロッコリーのコンソメスープ

コーンと明太子のクリーミー混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• ホールコーン缶 60g（汁気を切る）
• 明太子 1腹(60g)（皮を除いてほぐす）
• 有塩バター 10g
• 牛乳 大さじ1
• しょうゆ 小さじ1

作り方

1. 1. 耐熱容器にほぐした明太子、バター、牛乳、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで40秒加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1とコーンを加え、全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。

ブロッコリーと玉ねぎのコンソメスープ

材料

• ブロッコリー 100g（小さめの小房に分ける）
• 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
• 水 200ml
• 牛乳 200ml
• ほんだし 小さじ1
• コンソメ 小さじ1/2
• 塩 0.2g

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、コンソメ、玉ねぎを入れ、中火で4分煮る。
2. 2. ブロッコリー、牛乳、塩を加え、中火で2分加熱し、沸騰直前で火を止める。

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