アスパラと豚バラのにんにくしょうゆのっけごはんと、かぼちゃのクリーミーコンソメスープ
香ばしく炒めた豚肉とアスパラに、にんにくしょうゆのパンチを効かせたごはんと、かぼちゃの甘みが溶け込んだ濃厚なスープの組み合わせです。朝からしっかりとエネルギーを補給できる献立です。
調理時間: 約18分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / アスパラガス / 豚バラ肉 / かぼちゃ / 朝ごはん / にんにく / スタミナ / ごはん / 豚バラ薄切り肉 / しょうゆ / 黒こしょう / サラダ油 / 玉ねぎ / 水 / 牛乳 / ほんだし / コンソメ / 塩 / バター
アスパラと豚バラのにんにくしょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- 豚バラ薄切り肉 120g（3cm幅に切る）
- アスパラガス 3本（3cm長さの斜め切りにする）
- にんにく 1片（薄切りにする）
- しょうゆ 大さじ1
- 黒こしょう ひとつまみ
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1. フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で1分熱して香りを出し、豚肉とアスパラガスを加えて中火で3分炒める。
- 2. しょうゆと黒こしょうを加え、強火で1分煮絡めてから、ごはんにのせる。
かぼちゃのクリーミーコンソメスープ
材料
- かぼちゃ 150g（2cm角に切る）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- 水 100ml
- 牛乳 200ml
- ほんだし 小さじ3/4
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- バター 10g
作り方
- 1. 耐熱容器にかぼちゃ、玉ねぎ、バターを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2. 鍋に1、水、ほんだし、コンソメを入れて中火で3分煮て、牛乳と塩を加え、沸騰直前まで温めながら具材をヘラで粗くつぶす。
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