ちりめんじゃことひじきの香ばし混ぜごはんと、コーンとパセリのミルクスープ
磯の香りが広がるひじきとじゃこの混ぜごはんに、コーンの甘みが優しいクリーミーなスープを合わせた、栄養バランスの良い献立です。
調理時間: 約12分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / ちりめんじゃこ / ひじき / コーン / 牛乳 / ヘルシー / ごはん / 芽ひじき（乾燥・戻したもの） / しょうゆ / ごま油 / 白いりごま / ホールコーン缶 / 玉ねぎ / パセリ / 水 / ほんだし / 塩
ちりめんじゃことひじきの香ばし混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- ちりめんじゃこ 30g
- 芽ひじき（乾燥・戻したもの） 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1
作り方
- 1. 耐熱容器に水けをきったひじき、しょうゆ、ごま油を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2. 温かいごはんに1、ちりめんじゃこ、白いりごまを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
コーンとパセリのミルクスープ
材料
- ホールコーン缶 80g
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- パセリ 3g（みじん切りにする）
- 牛乳 300ml
- 水 100ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、玉ねぎ、コーンを入れ、中火で4分、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
- 2. 牛乳、塩、パセリを加え、弱火で2分、沸騰させないように温める。