桜えびとコーンの香ばし混ぜごはんと、かぼちゃの和風ポタージュ
桜えびの香ばしさとコーンの甘みが引き立つ混ぜごはんに、かぼちゃの優しい甘みが広がるポタージュを合わせた、彩り豊かな献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 桜えび / コーン / かぼちゃ / 混ぜごはん / ポタージュ / 和風 / ほんだし / ごはん / ホールコーン / 白いりごま / しょうゆ / ごま油 / 玉ねぎ / バター / 水 / 牛乳 / 塩
桜えびとコーンの香ばし混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 桜えび 10g
- ホールコーン 50g
- 白いりごま 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 1. 耐熱容器に桜えび10g、ホールコーン50g、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2. 温かいごはん300gに1と白いりごま小さじ1を加え、全体をムラなく混ぜ合わせる。
かぼちゃの和風ポタージュ
材料
- かぼちゃ 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- バター 10g
- 水 200ml
- ほんだし 小さじ1
- 牛乳 200ml
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. かぼちゃを2cm角、玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器にバター10gと共に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2. 鍋に1、水200ml、ほんだし小さじ1を入れ中火で3分煮て、牛乳200mlと塩小さじ1/4を加え、沸騰直前まで温めながら具材を粗くつぶす。