明太子バターしょうゆの混ぜごはんと、じゃがいもとブロッコリーのミルクスープ
明太子の塩気とバターのコクが広がる混ぜごはんに、ホクホクのじゃがいもとブロッコリーが入った優しいミルクスープを合わせました。忙しい朝でも手軽に作れて、満足感のある献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 明太子 / バター / じゃがいも / ブロッコリー / 牛乳 / ごはん / 有塩バター / しょうゆ / 万能ねぎ / 水 / ほんだし / 塩
明太子バターしょうゆの混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 明太子 1腹(80g)（皮を除いてほぐす）
- 有塩バター 10g
- しょうゆ 小さじ1
- 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
作り方
- 1. 1. 耐熱容器にほぐした明太子、バター、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで40秒加熱する。
- 2. 2. 温かいごはんに1を加えてムラなく混ぜ合わせ、盛り付けてから万能ねぎを散らす。
じゃがいもとブロッコリーのミルクスープ
材料
- じゃがいも 1個(100g)（皮を剥き1cm角に切る）
- ブロッコリー 60g（小さめの小房に分ける）
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 1. 鍋に水、ほんだし、じゃがいもを入れ、強火で沸騰させたら中火で5分煮る。
- 2. 2. ブロッコリー、牛乳、塩を加え、中火で2分加熱し、沸騰直前で火を止める。