明太子バターしょうゆの混ぜごはんと、じゃがいもとブロッコリーのミルクスープ

明太子バターしょうゆの混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 明太子 1腹(80g)（皮を除いてほぐす）
• 有塩バター 10g
• しょうゆ 小さじ1
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）

作り方

1. 1. 1. 耐熱容器にほぐした明太子、バター、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで40秒加熱する。
2. 2. 2. 温かいごはんに1を加えてムラなく混ぜ合わせ、盛り付けてから万能ねぎを散らす。

じゃがいもとブロッコリーのミルクスープ

材料

• じゃがいも 1個(100g)（皮を剥き1cm角に切る）
• ブロッコリー 60g（小さめの小房に分ける）
• 水 200ml
• 牛乳 200ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 1. 鍋に水、ほんだし、じゃがいもを入れ、強火で沸騰させたら中火で5分煮る。
2. 2. 2. ブロッコリー、牛乳、塩を加え、中火で2分加熱し、沸騰直前で火を止める。

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