しらすと大根葉のしょうが醤油混ぜごはんと、玉ねぎとしめじのコンソメスープ

しらすと大根葉のしょうが醤油混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• しらす 40g
• 大根葉 50g（細かく刻む）
• しょうが 10g（千切りにする）
• しょうゆ 小さじ1
• 白いりごま 小さじ1
• ごま油 小さじ1

作り方

1. 1. フライパンにごま油小さじ1を熱し、刻んだ大根葉50gと千切りにしたしょうが10gを中火で2分炒め、しらす40gとしょうゆ小さじ1を加えてさっと合わせる。
2. 2. 温かいごはん300gに1の具材と白いりごま小さじ1を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

玉ねぎとしめじのコンソメスープ

材料

• 玉ねぎ 50g（薄切りにする）
• しめじ 50g（石づきを除きほぐす）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• コンソメ（顆粒） 小さじ1
• 黒こしょう 小さじ1/8

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、コンソメ小さじ1、薄切りにした玉ねぎ50g、ほぐしたしめじ50gを入れ、強火で沸騰させる。
2. 2. 中火に落として5分煮て、玉ねぎが柔らかくなったら黒こしょう小さじ1/8を振る。

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