そら豆とベーコンの洋風混ぜごはんと、アスパラガスのクリーミーなミルクスープ

そら豆とベーコンの洋風混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• そら豆（冷凍・さやなし） 60g
• ベーコン 2枚(40g)
• オリーブ油 小さじ2
• 塩 小さじ1/4
• 黒こしょう 少々

作り方

1. 1. ベーコンを1cm幅に切り、そら豆と共に耐熱容器に入れ、オリーブ油を回しかけてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1、塩、黒こしょうを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

アスパラガスの和風ミルクスープ

材料

• アスパラガス 3本(60g)
• 玉ねぎ 1/4個(50g)
• 水 200ml
• 牛乳 200ml
• ほんだし 小さじ1
• コンソメ 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/8

作り方

1. 1. アスパラガスを3cm長さの斜め切り、玉ねぎを薄切りにし、鍋に水、ほんだし、コンソメと共に入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 牛乳と塩を加え、弱火で2分、沸騰させないように混ぜながら温める。

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