焼きパプリカと牛肉の黒こしょう混ぜごはんと、じゃがいものミルクスープ
香ばしく焼いたパプリカと牛肉の旨みがごはんに染み込み、黒こしょうの刺激がアクセントになる混ぜごはんです。ホクホクのじゃがいもが溶け込んだ、優しい味わいのミルクスープを合わせました。忙しい朝でも満足感のある洋風のセットです。
調理時間: 約18分
スタイル: 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / パプリカ / 牛こま肉 / じゃがいも / 牛乳 / 洋風 / 混ぜごはん / スープ / ごはん / オリーブ油 / しょうゆ / 黒こしょう / 水 / ほんだし / コンソメ / 塩
焼きパプリカと牛肉の黒こしょう混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- パプリカ 1/2個(80g)(1cm角に切る)
- 牛こま肉 100g(2cm幅に切る)
- オリーブ油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 黒こしょう 小さじ1/4
作り方
- 1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1cm角に切ったパプリカと2cm幅に切った牛こま肉を入れ、肉の色が変わるまで3分炒める。
- 2. しょうゆと黒こしょうを加えて強火で30秒炒め合わせ、温かいごはんに加えて全体をさっくりと混ぜ合わせる。
じゃがいものミルクスープ
材料
- じゃがいも 1個(100g)(皮を剥き5mm厚さのいちょう切りにする)
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- ほんだし 小さじ1
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/8
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、コンソメ、いちょう切りにしたじゃがいもを入れ、強火で沸騰させたら中火で5分、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 2. 牛乳と塩を加え、中火で2分、沸騰させないように混ぜながら温める。
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