ローストパプリカとハムの洋風混ぜごはんと、マッシュルームのミルクスープ

ローストパプリカとハムの洋風混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 赤パプリカ 1/2個(80g)（1cm角に切る）
• ロースハム 4枚(40g)（1cm角に切る）
• オリーブ油 小さじ2
• 粉チーズ 大さじ1
• 黒こしょう 小さじ1/4

作り方

1. 1. 1. パプリカを1cm角、ハムを1cm角に切り、耐熱容器にパプリカとオリーブ油を入れラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
2. 2. 2. 温かいごはんに加熱したパプリカ、ハム、粉チーズ、黒こしょうを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

マッシュルームのミルクスープ

材料

• マッシュルーム 6個(60g)（5mm幅の薄切りにする）
• 玉ねぎ 1/4個(50g)（薄切りにする）
• 水 200ml
• 牛乳 200ml
• ほんだし 小さじ1
• コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/8

作り方

1. 1. 1. マッシュルームを5mm幅、玉ねぎを薄切りにし、鍋に水、ほんだし、コンソメ、玉ねぎ、マッシュルームを入れ強火で沸騰させ中火で4分煮る。
2. 2. 2. 牛乳と塩を加え、中火で2分、沸騰させないように混ぜながら温める。

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