ひよこ豆とベーコンの洋風混ぜごはんと、トマトと卵の和風コンソメスープ
ひよこ豆のホクホク感とベーコンの旨みが粉チーズで引き立つ洋風ごはんに、トマトの酸味とふんわり卵が優しいスープを合わせた、満足感のある献立です。
調理時間: 約18分
スタイル: 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / ひよこ豆 / ベーコン / トマト / 卵 / 混ぜごはん / スープ / ごはん / ひよこ豆（水煮） / オリーブ油 / 粉チーズ / 黒こしょう / 水 / ほんだし / コンソメ / 塩
ひよこ豆とベーコンの洋風混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- ひよこ豆（水煮） 60g
- ベーコン 40g
- オリーブ油 小さじ2
- 粉チーズ 大さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/8
作り方
- 1. ベーコンを1cm幅に切り、ひよこ豆と共に耐熱容器に入れ、オリーブ油を回しかけてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 2. 温かいごはんに1、粉チーズ、黒こしょうを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
トマトと卵の和風コンソメスープ
材料
- トマト 1個
- 卵 1個
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. トマトを2cm角に切り、鍋に水、ほんだし、コンソメと共に入れ、中火で6分煮る。
- 2. 溶き卵を回し入れ、中火で1分加熱してふんわりと固める。
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