焼きブロッコリーとベーコンの洋風混ぜごはんと、ミニトマトのコンソメスープ
香ばしく焼いたブロッコリーとベーコンの旨みがごはんに溶け込む洋風混ぜごはんに、トマトの酸味と玉ねぎの甘みが爽やかなコンソメスープを合わせた献立です。
調理時間: 約18分
スタイル: 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / ブロッコリー / ベーコン / ミニトマト / 洋風 / 混ぜごはん / スープ / ごはん / オリーブ油 / しょうゆ / 粉チーズ / 黒こしょう / 玉ねぎ / 水 / ほんだし / コンソメ / 塩
焼きブロッコリーとベーコンの洋風混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- ブロッコリー 100g（小さめの小房に分ける）
- ベーコン 2枚（1cm幅に切る）
- オリーブ油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/4
作り方
- 1. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、小さく分けたブロッコリー100gと1cm幅に切ったベーコン2枚を入れ、4分間焼き色がつくまで炒める。
- 2. ボウルに温かいごはん300g、1、しょうゆ小さじ1、粉チーズ大さじ1、黒こしょう小さじ1/4を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
ミニトマトと玉ねぎのコンソメスープ
材料
- ミニトマト 6個（半分に切る）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 塩 小さじ1/8
作り方
- 1. 玉ねぎ1/4個を薄切りにし、ミニトマト6個を半分に切る。
- 2. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、コンソメ小さじ1、玉ねぎを入れ、中火で5分煮てから、ミニトマトを加えさらに2分煮る。
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