そら豆とチーズの洋風混ぜごはんと、新じゃがいものポタージュ
ほくほくしたそら豆の食感とチーズのコクが楽しめる洋風ごはんに、新じゃがいもの甘みを活かしたクリーミーなポタージュを合わせました。忙しい朝でも満足感のある、彩り豊かな献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / そら豆 / 新じゃがいも / 粉チーズ / ポタージュ / 洋風 / ごはん / オリーブ油 / 塩 / 黒こしょう / 玉ねぎ / 有塩バター / 水 / 牛乳 / ほんだし / コンソメ
そら豆とチーズの洋風混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- そら豆 60g（正味。さやから出したもの）
- 粉チーズ 大さじ2
- オリーブ油 小さじ2
- 塩 0.5g
- 黒こしょう 0.2g
作り方
- 1. 耐熱容器にそら豆と水大さじ1（分量外）を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱し、熱いうちに皮を剥く。
- 2. 温かいごはんに皮を剥いたそら豆、粉チーズ、オリーブ油、塩、黒こしょうを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
新じゃがいもと玉ねぎのポタージュ
材料
- 新じゃがいも 150g（皮を剥き1cm角に切る）
- 玉ねぎ 50g（薄切りにする）
- 有塩バター 10g
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- ほんだし 小さじ1
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 0.5g
作り方
- 1. 耐熱容器に角切りの新じゃがいも、薄切りの玉ねぎ、バターを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2. 鍋に1、水、ほんだし、コンソメを入れ中火で3分煮て、牛乳と塩を加え、沸騰直前まで温めながら具材をヘラで粗くつぶす。
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タグ: 時短 / 朝ごはん / 枝豆 / 生ハム / レモン / じゃがいも / ポタージュ / 洋風 / ごはん / 枝豆（冷凍・正味） / レモン汁 / オリーブ油 / 黒こしょう / 玉ねぎ / 有塩バター / 水 / 牛乳 / ほんだし / コンソメ / 塩
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