焼きピーマンと牛こまのオイスターのっけごはんと、豆腐ときくらげのスープ

焼きピーマンと牛こまのオイスターのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 牛こま肉 150g
• ピーマン 3個（2cm角に切る）
• オイスターソース 大さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• サラダ油 小さじ1

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、牛こま肉と2cm角に切ったピーマンを入れ、中火で4分炒める。
2. 2. オイスターソースとしょうゆを加え、強めの中火で1分炒め合わせ、ごはんにのせる。

豆腐ときくらげの中華スープ

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• きくらげ（乾燥） 4g（水で戻して細切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 鶏がらスープの素 小さじ1/2
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、鶏がらスープの素、戻して細切りにしたきくらげを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 2cm角に切った豆腐を加え、しょうゆを入れ、中火で1分加熱して火を止める。

関連する献立

• 牛こま肉の生姜じょうゆのっけごはんと、きくらげと卵の中華スープ

  甘辛い生姜じょうゆが染みた牛こま肉に、コリコリしたきくらげとふんわり卵の優しいスープを合わせた、朝から元気が出る献立です。

  調理時間: 約15分

  タグ: 時短 / 牛こま肉 / きくらげ / 卵 / 中華風 / 朝ごはん / スタミナ / しょうが / しょうゆ / ほんだし / ごはん / 酒 / みりん / ごま油 / 万能ねぎ / 白いりごま / きくらげ（乾燥） / 水 / 鶏がらスープの素 / こしょう

• 豆苗と牛肉のオイスターのっけごはんと、かぶとわかめのスープ

  オイスターソースのコクが牛肉と豆苗に絡むスタミナごはんに、かぶの甘みが優しいスープを合わせた、朝から元気が出る献立です。

  調理時間: 約13分

  タグ: 時短 / 朝ごはん / 牛こま肉 / 豆苗 / かぶ / オイスターソース / 中華風 / しょうゆ / ごま油 / ごはん / カットわかめ / 水 / ほんだし / 鶏がらスープの素 / 塩

• 蒸し鶏とザーサイの中華のっけごはんと、豆腐とトマトのさっぱり中華スープ

  旨みたっぷりの蒸し鶏とザーサイの食感が楽しいごはんに、トマトの酸味と豆腐ののど越しが心地よいスープを添えた、朝から元気が出る中華風の献立です。

  調理時間: 約15分

  タグ: 時短 / 朝ごはん / 鶏むね肉 / ザーサイ / 豆腐 / トマト / 中華風 / ごはん / ごま油 / しょうゆ / 白いりごま / 絹ごし豆腐 / 水 / ほんだし / 鶏がらスープの素 / 塩

• 合びき肉の黒こしょう生姜じょうゆのっけごはんと、豆腐とたけのこの酸辣湯風スープ

  粗挽き黒こしょうの刺激と生姜の香りがきいた甘辛いひき肉をごはんにのせ、酸味と辛みが心地よい酸辣湯風スープを添えた、朝から元気が出る献立です。

  調理時間: 約15分

  タグ: 時短 / 合びき肉 / 万能ねぎ / しょうが / 黒こしょう / 豆腐 / たけのこ / 卵 / 朝ごはん / 中華風 / 辛め / ごはん / しょうゆ / 酒 / 砂糖 / 粗挽き黒こしょう / サラダ油 / 絹ごし豆腐 / たけのこ水煮 / 水 / ほんだし / 酢 / こしょう / ラー油

• 鶏ひき肉と小松菜のコク旨オイスターのっけごはんと、豆腐と大根の具だくさんみそ汁

  オイスターソースの深いコクが鶏ひき肉と小松菜に絡む満足感のあるごはんと、大根の甘みが溶け出した定番のみそ汁のセットです。忙しい朝でも手軽に作れて、栄養バランスも整います。

  調理時間: 約14分

  タグ: 時短 / 鶏ひき肉 / 小松菜 / オイスターソース / 豆腐 / 大根 / みそ汁 / 朝ごはん / しょうゆ / サラダ油 / ごはん / 絹ごし豆腐 / 長ねぎ / カットわかめ / 水 / ほんだし / みそ

• 牛こま肉のにんにく醤油のっけごはんと、豆腐と水菜の具だくさんみそ汁

  香ばしいにんにくの香りが食欲をそそる牛肉のごはんと、お豆腐のやさしい味わいに水菜のシャキシャキ感がアクセントの温かいおみそ汁です。元気に一日をスタートできる組み合わせです。

  調理時間: 約10分

  タグ: 時短 / 牛こま肉 / 玉ねぎ / にんにく / 豆腐 / 水菜 / 朝ごはん / 和風 / ほんだし / みそ / ごはん / しょうゆ / みりん / サラダ油 / 絹ごし豆腐 / カットわかめ / 水