鶏ひき肉と小松菜のコク旨オイスターのっけごはんと、豆腐と大根の具だくさんみそ汁

鶏ひき肉と小松菜のオイスターのっけごはん

材料

• 鶏ひき肉 150g
• 小松菜 100g（3cm長さに切る）
• オイスターソース 大さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• サラダ油 小さじ1
• ごはん 300g

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を中火で3分炒め、3cm長さに切った小松菜を加える。
2. 2. オイスターソース、しょうゆを加え、強めの中火で1分炒め合わせ、器に盛ったごはんにのせる。

豆腐と大根の具だくさんみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• 大根 100g（3mm厚さのいちょう切りにする）
• 長ねぎ 5cm（小口切りにする）
• カットわかめ 1g（乾燥）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、いちょう切りにした大根を入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 豆腐、わかめ、長ねぎを加え、みそを溶き入れ、弱火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。

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