枝豆と生ハムのレモン混ぜごはんと、じゃがいものポタージュ
生ハムの豊かな塩気とレモンの爽やかな酸味が枝豆の甘みを引き立てる洋風ごはんに、じゃがいもの優しい甘みが広がるクリーミーなポタージュを合わせました。朝から気分が上がる、彩り豊かな献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 枝豆 / 生ハム / レモン / じゃがいも / ポタージュ / 洋風 / ごはん / 枝豆（冷凍・正味） / レモン汁 / オリーブ油 / 黒こしょう / 玉ねぎ / 有塩バター / 水 / 牛乳 / ほんだし / コンソメ / 塩
枝豆と生ハムのレモン混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 枝豆（冷凍・正味） 60g
- 生ハム 40g
- レモン汁 小さじ1
- オリーブ油 小さじ1
- 黒こしょう 0.2g
作り方
- 1. 枝豆を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱し、生ハムを1cm幅に切る。
- 2. ボウルにごはん、枝豆、生ハム、レモン汁、オリーブ油、黒こしょうを入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
じゃがいものポタージュ
材料
- じゃがいも 150g（皮を剥き1cm角に切る）
- 玉ねぎ 50g（薄切りにする）
- 有塩バター 10g
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- ほんだし 小さじ1
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 0.5g
作り方
- 1. 耐熱容器に角切りのじゃがいも、薄切りの玉ねぎ、バターを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2. 鍋に1、水、ほんだし、コンソメを入れ中火で3分煮て、牛乳と塩を加え、沸騰直前まで温めながら具材をヘラで粗くつぶす。
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タグ: 時短 / 朝ごはん / そら豆 / 新じゃがいも / 粉チーズ / ポタージュ / 洋風 / ごはん / オリーブ油 / 塩 / 黒こしょう / 玉ねぎ / 有塩バター / 水 / 牛乳 / ほんだし / コンソメ
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