粉チーズと桜えびの洋風卵かけごはんと、コーンとパセリのミルクスープ
桜えびの香ばしさと粉チーズのコクが重なる洋風卵かけごはんに、コーンの甘みが優しいミルクスープを添えた、朝から気分が上がる華やかな献立です。
調理時間: 約8分
スタイル: 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 卵 / 桜えび / 粉チーズ / コーン / パセリ / 牛乳 / 洋風 / ごはん / バター / 塩 / 黒こしょう / ホールコーン缶 / 水 / ほんだし
粉チーズと桜えびの洋風卵かけごはん
材料
- ごはん 300g（温かいもの）
- 卵 2個
- 粉チーズ 大さじ2
- 桜えび 大さじ2（乾燥したもの）
- バター 10g（5gずつに分ける）
- 塩 小さじ1/8
- 黒こしょう 小さじ1/8（粗挽き）
作り方
- 1. ボウルに卵2個を割り入れ、粉チーズ大さじ2を加えて、白身を切るように菜箸でよく混ぜ合わせる。
- 2. 器に盛ったごはん300gに1を回しかけ、桜えび大さじ2、バター10gをのせ、塩小さじ1/8と黒こしょう小さじ1/8を全体にふる。
コーンとパセリのミルクスープ
材料
- ホールコーン缶 100g（汁気を切ったもの）
- パセリ 5g（みじん切りにする）
- 牛乳 300ml
- 水 100ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水100ml、ほんだし小さじ1、コーン100gを入れ、中火で3分煮立てる。
- 2. 牛乳300ml、塩小さじ1/4、パセリ5gを加え、弱火で2分、沸騰させないようにゆっくりと温める。