粉チーズと桜えびの洋風卵かけごはんと、コーンとパセリのミルクスープ

粉チーズと桜えびの洋風卵かけごはん

材料

• ごはん 300g（温かいもの）
• 卵 2個
• 粉チーズ 大さじ2
• 桜えび 大さじ2（乾燥したもの）
• バター 10g（5gずつに分ける）
• 塩 小さじ1/8
• 黒こしょう 小さじ1/8（粗挽き）

作り方

1. 1. ボウルに卵2個を割り入れ、粉チーズ大さじ2を加えて、白身を切るように菜箸でよく混ぜ合わせる。
2. 2. 器に盛ったごはん300gに1を回しかけ、桜えび大さじ2、バター10gをのせ、塩小さじ1/8と黒こしょう小さじ1/8を全体にふる。

コーンとパセリのミルクスープ

材料

• ホールコーン缶 100g（汁気を切ったもの）
• パセリ 5g（みじん切りにする）
• 牛乳 300ml
• 水 100ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水100ml、ほんだし小さじ1、コーン100gを入れ、中火で3分煮立てる。
2. 2. 牛乳300ml、塩小さじ1/4、パセリ5gを加え、弱火で2分、沸騰させないようにゆっくりと温める。

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