桜えびと青じその香り混ぜごはんと、コーンとセロリの洋風スープ
桜えびの香ばしさと塩昆布の旨みが広がる混ぜごはんに、セロリの爽やかさとコーンの甘みが引き立つスープを合わせた、彩り豊かな献立です。
調理時間: 約11分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / ヘルシー / 桜えび / 塩昆布 / コーン / セロリ / 混ぜごはん / ごはん / ごま油 / 青じそ / 白いりごま / ホールコーン缶 / 水 / ほんだし / 塩 / 黒こしょう
桜えびと青じその香り混ぜごはん
材料
- ごはん 300g（温かいもの）
- 桜えび 10g（乾燥したもの）
- 塩昆布 10g（細切りのもの）
- ごま油 小さじ1（香り付け用）
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- 白いりごま 小さじ1（薬味として使用）
作り方
- 1. ボウルに温かいごはん、ごま油、塩昆布を入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 2. 桜えび、千切りにした青じそ、白いりごまを加え、ムラがないように手早く混ぜる。
コーンとセロリの洋風スープ
材料
- ホールコーン缶 60g（汁気を切ったもの）
- セロリ 1/2本（筋を除いて5mm幅の小口切りにする）
- 水 400ml（軟水がおすすめ）
- ほんだし 小さじ1（顆粒だし）
- 塩 小さじ1/4（味の調整用）
- 黒こしょう 小さじ1/8（粗挽きがおすすめ）
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、セロリを入れ、中火で5分煮る。
- 2. コーンを加え、塩、黒こしょうで味を調えたら、中火で1分加熱して火を止める。