鶏もも肉とししとうのねぎ塩のっけごはんと、鶏ひき肉と大根の具だくさんみそ汁
香ばしいねぎ塩だれが絡んだ鶏もも肉とししとうをごはんにのせ、鶏ひき肉の旨みが溶け出した大根のみそ汁を合わせた、満足感のある和朝食です。
調理時間: 約16分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 鶏もも肉 / ししとう / 鶏ひき肉 / 大根 / 朝ごはん / 和風 / ごま油 / ねぎ塩 / 長ねぎ / 酒 / 塩 / しょうゆ / ごはん / 水 / ほんだし / みそ
鶏もも肉とししとうのねぎ塩のっけごはん
材料
- 鶏もも肉 200g（2cm角に切る）
- ししとう 6本（数箇所穴を開ける）
- 長ねぎ 1/2本（みじん切り）
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- しょうゆ 小さじ1/2
- ごはん 300g
作り方
- 1. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉とししとうを入れ、中火で5分焼く。
- 2. 長ねぎ、酒、塩、しょうゆを加え、強めの中火で1分炒め合わせてからごはんにのせる。
鶏ひき肉と大根の具だくさんみそ汁
材料
- 鶏ひき肉 100g
- 大根 100g（3mm厚さのいちょう切り）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、鶏ひき肉、大根を入れ、中火で6分煮る。
- 2. アクを取り除き、みそを溶き入れ、中火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。