牛こま肉の生姜じょうゆのっけごはんと、春雨とわかめの中華スープ

牛こま肉の生姜じょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 牛こま肉 150g
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
• しょうが 10g（すりおろす）
• しょうゆ 大さじ1
• 黒こしょう 小さじ1/4
• ごま油 小さじ1

作り方

1. 1. フライパンにごま油を熱し、牛こま肉、しょうが、しょうゆを入れ、強めの中火で3分、肉の色が変わるまで炒める。
2. 2. 器に盛ったごはんに1をのせ、小口切りにした万能ねぎと黒こしょうを全体に散らす。

春雨とわかめの中華スープ

材料

• 春雨 20g
• カットわかめ（乾燥） 1g
• 万能ねぎ 1本（小口切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 鶏がらスープの素 小さじ1/2
• ごま油 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/8

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、鶏がらスープの素を入れ強火で沸騰させ、春雨を加え中火で4分煮る。
2. 2. わかめを加え中火で30秒煮て、塩で味を調えたら火を止め、万能ねぎとごま油を加える。

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