鮭フレークとアボカドのレモン黒こしょう混ぜごはんと、春雨とわかめの中華風スープ
鮭の塩気とアボカドのコクをレモンで爽やかに仕上げた混ぜごはんに、つるんとした春雨と磯の香りが嬉しい中華風スープを合わせた、満足感のある献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 中華風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 鮭フレーク / アボカド / 春雨 / わかめ / 中華風 / 混ぜごはん / ごはん / レモン汁 / しょうゆ / 黒こしょう / カットわかめ（乾燥） / 万能ねぎ / 水 / ほんだし / 鶏がらスープの素 / ごま油 / 塩
鮭フレークとアボカドのレモン黒こしょう混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 鮭フレーク 大さじ4
- アボカド 1/2個（1.5cm角に切る）
- レモン汁 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/4
作り方
- 1. ボウルに1.5cm角に切ったアボカド、レモン汁、しょうゆ、黒こしょうを入れ、アボカドを軽く潰すように和える。
- 2. 温かいごはんと鮭フレークを加え、アボカドの形を少し残しながら全体をさっくりと混ぜ合わせる。
春雨とわかめの中華風スープ
材料
- 春雨 20g
- カットわかめ（乾燥） 小さじ1
- 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、鶏がらスープの素を入れ強火で沸騰させ、春雨を加え中火で4分煮る。
- 2. わかめを加え中火で30秒煮て、塩で味を調えたら火を止め、小口切りにした万能ねぎとごま油を加える。