高菜とじゃこの香り混ぜごはんと、春雨とわかめの中華風スープ

高菜とじゃこの香り混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 高菜漬け 40g（刻んであるもの）
• ちりめんじゃこ 20g
• ごま油 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2
• 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）

作り方

1. 1. ボウルに高菜漬け、ちりめんじゃこ、ごま油、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。
2. 2. 温かいごはんに1を加えてさっくりと混ぜ、器に盛り付けてから焼きのりを散らす。

春雨とわかめの中華風スープ

材料

• 春雨 20g
• カットわかめ（乾燥） 小さじ1
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• ごま油 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだしを入れて強火にかけ、沸騰したら春雨を加え、中火で4分煮る。
2. 2. わかめを加えて中火で30秒煮て、塩で味を調えたら火を止め、万能ねぎとごま油を加える。

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