桜えびと塩昆布の香り混ぜごはんと、しじみとなめこの旨みみそ汁

桜えびと塩昆布のバターしょうゆ混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 桜えび 10g
• 塩昆布 10g
• 有塩バター 10g
• しょうゆ 小さじ1
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• 黒ごま 小さじ1

作り方

1. 1. 耐熱ボウルに温かいごはん300g、有塩バター10g、しょうゆ小さじ1を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱してバターを溶かす。
2. 2. 桜えび10g、塩昆布10g、黒ごま小さじ1を加えて全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛って千切りにした青じそ4枚分をのせる。

しじみとなめこの具だくさんみそ汁

材料

• しじみ（砂抜き済み） 150g
• なめこ 100g
• みつば 10g（3cm長さに切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、しじみ150gを入れ、中火で5分煮てしじみの口を開かせる。
2. 2. なめこ100gを加えて中火で2分煮たら、みそ大さじ1.5を溶き入れ、みつば10gを加えて火を止める。

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