桜えびと塩昆布の香り混ぜごはんと、しじみとなめこの旨みみそ汁
桜えびの香ばしさと塩昆布の旨みがバターで引き立つごはんに、しじみとなめこのとろみが体に染み渡るみそ汁を合わせた、朝から心温まる献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 桜えび / 塩昆布 / しじみ / なめこ / 和風 / 混ぜごはん / みそ汁 / バター / しょうゆ / 青じそ / 黒ごま / ほんだし / みそ / ごはん / 有塩バター / しじみ（砂抜き済み） / みつば / 水
桜えびと塩昆布のバターしょうゆ混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 桜えび 10g
- 塩昆布 10g
- 有塩バター 10g
- しょうゆ 小さじ1
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- 黒ごま 小さじ1
作り方
- 1. 耐熱ボウルに温かいごはん300g、有塩バター10g、しょうゆ小さじ1を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱してバターを溶かす。
- 2. 桜えび10g、塩昆布10g、黒ごま小さじ1を加えて全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛って千切りにした青じそ4枚分をのせる。
しじみとなめこの具だくさんみそ汁
材料
- しじみ（砂抜き済み） 150g
- なめこ 100g
- みつば 10g（3cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、しじみ150gを入れ、中火で5分煮てしじみの口を開かせる。
- 2. なめこ100gを加えて中火で2分煮たら、みそ大さじ1.5を溶き入れ、みつば10gを加えて火を止める。