桜えびと大根葉のバターしょうゆ混ぜごはんと、玉ねぎとしめじの具だくさんみそ汁

桜えびと大根葉のバターしょうゆ混ぜごはん

材料

• ごはん 300g（温かいもの）
• 桜えび 10g（乾燥）
• 大根葉 40g（細かく刻む）
• 塩昆布 5g（細切り）
• 有塩バター 10g
• しょうゆ 小さじ1

作り方

1. 1. 耐熱容器に刻んだ大根葉、有塩バター、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1、桜えび、塩昆布を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

玉ねぎとしめじの具だくさんみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• 玉ねぎ 50g（薄切りにする）
• しめじ 50g（石づきを除きほぐす）
• せり 10g（3cm長さに切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、薄切りにした玉ねぎ、ほぐしたしめじを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 2cm角に切った豆腐を加え中火で1分煮て、みそを溶き入れ、せりを加えて火を止める。

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