桜えびと塩昆布のバターしょうゆ混ぜごはんと、厚揚げと大根の具だくさんみそ汁

桜えびと塩昆布のバターしょうゆ混ぜごはん

材料

• ごはん 300g（温かいもの）
• 桜えび 10g（乾燥）
• 塩昆布 10g（細切り）
• バター 10g（有塩）
• しょうゆ 小さじ1（濃口）
• 白いりごま 小さじ1（薬味）

作り方

1. 1. ボウルに温かいごはん、バター、しょうゆを入れ、電子レンジ600Wで1分加熱してバターをなじませる。
2. 2. 桜えび、塩昆布、白いりごまを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

厚揚げと大根の具だくさんみそ汁

材料

• 厚揚げ 1/2枚（1cm幅の短冊切り）
• 大根 60g（いちょう切り）
• しめじ 40g（石づきを除きほぐす）
• 水菜 10g（4cm長さに切る）
• 水 400ml（軟水）
• ほんだし 小さじ1（顆粒）
• みそ 大さじ1.5（合わせみそ）

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、いちょう切りにした大根、ほぐしたしめじを入れ、中火で6分煮る。
2. 2. 1cm幅に切った厚揚げを加え中火で2分煮て、みそを溶き入れ、水菜を加えて火を止める。

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