いぶりがっことクリームチーズの黒こしょう混ぜごはんと、あさりとみつばの滋味深いすまし汁
燻製の香ばしいいぶりがっこと、まろやかなクリームチーズに黒こしょうの刺激を加えた大人の混ぜごはんです。あさりの旨みが凝縮された澄んだすまし汁が、心と体を優しく満たします。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 和風 / 朝ごはん / いぶりがっこ / クリームチーズ / あさり / 混ぜごはん / すまし汁 / ごはん / 削り節 / しょうゆ / 黒こしょう / あさり（砂抜き済み） / みつば / 水 / ほんだし / 酒 / 塩
いぶりがっことクリームチーズの黒こしょう混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- いぶりがっこ 40g
- クリームチーズ 30g
- 削り節 2g
- しょうゆ 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/4
作り方
- 1. いぶりがっこを5mm角に刻み、クリームチーズは1cm角に切る。
- 2. ボウルに温かいごはん、いぶりがっこ、クリームチーズ、削り節、しょうゆ、黒こしょうを入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
あさりとみつばの滋味深いすまし汁
材料
- あさり（砂抜き済み） 150g
- みつば 10g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、酒、あさりを入れ、中火で5分加熱し、あさりの口が開くまで煮る。
- 2. 塩を加えて味を調え、3cm長さに切ったみつばを加えて火を止める。