鮭フレークと大根葉のしょうが混ぜごはんと、あさりとみつばのすっきりすまし汁

鮭フレークと大根葉のしょうが混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 鮭フレーク 大さじ4
• 大根葉 50g
• しょうが 10g
• しょうゆ 小さじ1
• ごま油 小さじ1

作り方

1. 1. 大根葉を細かく刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、しょうがは細い千切りにする。
2. 2. ボウルにごはん、鮭フレーク、加熱した大根葉、しょうが、しょうゆ、ごま油を入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

あさりとみつばのすっきりすまし汁

材料

• あさり（砂抜き済み） 150g
• みつば 10g
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 酒 大さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、酒、あさりを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. あさりの口が開いたら塩を加えて味を調え、2cm長さに切ったみつばを加えて火を止める。

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