いぶりがっことクリームチーズの香ばし混ぜごはんと、あさりとみつばのすっきりすまし汁

いぶりがっことクリームチーズの香ばし混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• いぶりがっこ 40g
• クリームチーズ 30g
• 削り節 2g
• しょうゆ 小さじ1

作り方

1. 1. いぶりがっこを5mm角に刻み、クリームチーズは1cm角に切る。
2. 2. ボウルに温かいごはん、いぶりがっこ、クリームチーズ、削り節、しょうゆを入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

あさりとみつばのすっきりすまし汁

材料

• あさり（砂抜き済み） 150g
• みつば 10g
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 酒 大さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、酒、あさりを入れ、中火で5分加熱し、あさりの口が開くまで煮る。
2. 2. 塩を加えて味を調え、3cm長さに切ったみつばを加えて火を止める。

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