しらすと青じその黒こしょうポン酢のっけごはんと、豚肉と大根のしょうがスープ
しらすの旨みと青じその爽やかさを黒こしょうで引き締めたごはんに、豚肉と大根の甘みが溶け出した温かいスープを合わせた、朝にぴったりの献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / しらす / 豚肉 / 大根 / 和食 / ヘルシー / ごはん / 青じそ / ポン酢 / 粗挽き黒こしょう / 豚こま肉 / しょうが / 水 / ほんだし / しょうゆ / 塩
しらすと青じその黒こしょうポン酢のっけごはん
材料
- ごはん 300g
- しらす 40g
- 青じそ 5枚
- ポン酢 大さじ1.5
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
作り方
- 1. 青じそを千切りにする。
- 2. 器に盛ったごはんの上にしらすをのせ、ポン酢と粗挽き黒こしょうをかけ、青じそを散らす。
豚肉と大根のしょうがスープ
材料
- 豚こま肉 100g
- 大根 100g
- しょうが 10g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 大根を3mm厚さのいちょう切り、しょうがを千切りにする。
- 2. 鍋に水、ほんだし、大根、しょうがを入れ中火で5分煮て、豚肉を加えさらに中火で2分煮てアクを取り、しょうゆと塩で味を調える。