しらすと青じその黒こしょうポン酢のっけごはんと、豚肉と大根のしょうがスープ

しらすと青じその黒こしょうポン酢のっけごはん

材料

• ごはん 300g
• しらす 40g
• 青じそ 5枚
• ポン酢 大さじ1.5
• 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4

作り方

1. 1. 青じそを千切りにする。
2. 2. 器に盛ったごはんの上にしらすをのせ、ポン酢と粗挽き黒こしょうをかけ、青じそを散らす。

豚肉と大根のしょうがスープ

材料

• 豚こま肉 100g
• 大根 100g
• しょうが 10g
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 大根を3mm厚さのいちょう切り、しょうがを千切りにする。
2. 2. 鍋に水、ほんだし、大根、しょうがを入れ中火で5分煮て、豚肉を加えさらに中火で2分煮てアクを取り、しょうゆと塩で味を調える。

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