しらすと青じその磯香るポン酢のっけごはんと、鶏だんごと白菜のしょうが塩スープ
しらすの塩気と青じその爽やかさをポン酢でさっぱりといただくごはんに、鶏だんごの旨みと白菜の甘みが溶け出した、生姜の効いた温かいスープを合わせた献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / しらす / 鶏ひき肉 / 白菜 / 和食 / ごはん / 青じそ / 焼きのり / ポン酢 / しょうが / 水 / ほんだし / 鶏がらスープの素 / 塩
しらすと青じその磯香るポン酢のっけごはん
材料
- ごはん 300g
- しらす 40g
- 青じそ 5枚
- 焼きのり 1/2枚
- ポン酢 大さじ1.5
作り方
- 1. 青じそを千切りにし、焼きのりを手で小さくちぎる。
- 2. 器に盛ったごはんの上にしらす、焼きのり、青じそをのせ、ポン酢を回しかける。
鶏だんごと白菜のしょうが塩スープ
材料
- 鶏ひき肉 100g
- 白菜 150g
- しょうが 10g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 白菜を3cm幅に切り、しょうがを千切りにする。鶏ひき肉を一口大に丸めて鶏だんごを作る。
- 2. 鍋に水、ほんだし、鶏がらスープの素、白菜、しょうがを入れ中火で5分煮て、鶏だんごを加えさらに中火で3分煮て、塩で味を調える。