鶏もも肉とししとうのコク旨オイスターのっけごはんと、豆腐とせりの彩りみそ汁
オイスターソースでこっくり仕上げた鶏肉とししとうが食欲をそそるごはんに、爽やかなせりの香りが引き立つ豆腐のみそ汁を合わせた、朝から元気が出る献立です。
調理時間: 約11分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 鶏もも肉 / ししとう / オイスターソース / 豆腐 / せり / 朝ごはん / 和食 / ほんだし / 酒 / サラダ油 / ごはん / 絹ごし豆腐 / 水 / みそ
鶏もも肉とししとうのコク旨オイスターのっけごはん
材料
- 鶏もも肉 200g（2cm角に切る）
- ししとう 6本（数箇所穴を開ける）
- オイスターソース 大さじ1
- 酒 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ごはん 300g
作り方
- 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉とししとうを入れ、中火で5分焼く。
- 2. オイスターソースと酒を加え、強めの中火で1分煮絡めてからごはんにのせる。
豆腐とせりの彩りみそ汁
材料
- 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
- せり 1/2束（3cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、豆腐を入れ、中火で3分煮る。
- 2. せりを加え、みそを溶き入れ、中火で30秒加熱して煮立つ直前に火を止める。