しらすと万能ねぎのしょうがじょうゆごはんと、油揚げとしめじの彩りみそ汁

しらすと万能ねぎのしょうがじょうゆごはん

材料

• ごはん 300g
• しらす 40g
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
• しょうが 10g（千切りにする）
• しょうゆ 小さじ2

作り方

1. 1. ボウルにしらす40g、小口切りにした万能ねぎ2本、千切りにしたしょうが10g、しょうゆ小さじ2を入れて混ぜ合わせる。
2. 2. 器に盛ったごはん300gの上に、1を均等にのせる。

油揚げとしめじの具だくさんみそ汁

材料

• 油揚げ 1枚（1cm幅の短冊切りにする）
• しめじ 50g（石づきを除きほぐす）
• にんじん 20g（3cmの千切りにする（彩り））
• 水菜 10g（3cm長さに切る（彩り））
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、にんじん20g、しめじ50g、油揚げ1枚を入れ、中火で5分煮る。
2. 2. みそ大さじ1.5を溶き入れ、水菜10gを加えて中火で30秒加熱し、煮立つ直前に火を止める。

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