香味青じそ納豆のっけごはんと、あさりとみつばのすまし汁

香味青じそ納豆のっけごはん

材料

• 納豆 2パック(80g)
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• しょうゆ 小さじ2
• 白いりごま 小さじ1
• ごはん 2杯分(300g)

作り方

1. 1. 1. ボウルに納豆、しょうゆ、白いりごまを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
2. 2. 2. 器に盛ったごはんの上に1をのせ、千切りにした青じそを散らす。

あさりとみつばのすまし汁

材料

• あさり（砂抜き済み） 150g
• みつば 10g（3cm長さに切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 酒 大さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 1. 鍋に水、ほんだし、酒、あさりを入れ、中火で5分加熱し、あさりの口が開くまで煮る。
2. 2. 2. 塩を加えて味を調え、3cm長さに切ったみつばを加えて火を止める。

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