香味青じそ納豆のっけごはんと、あさりとみつばのすまし汁
爽やかな青じその香りが納豆の旨みを引き立てるごはんと、あさりの滋味深い出汁を味わうすまし汁のセットです。朝の身体にやさしく染み渡ります。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / 納豆 / 青じそ / あさり / みつば / ほんだし / しょうゆ / 白いりごま / ごはん / あさり（砂抜き済み） / 水 / 酒 / 塩
香味青じそ納豆のっけごはん
材料
- 納豆 2パック(80g)
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- しょうゆ 小さじ2
- 白いりごま 小さじ1
- ごはん 2杯分(300g)
作り方
- 1. 1. ボウルに納豆、しょうゆ、白いりごまを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
- 2. 2. 器に盛ったごはんの上に1をのせ、千切りにした青じそを散らす。
あさりとみつばのすまし汁
材料
- あさり（砂抜き済み） 150g
- みつば 10g（3cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 1. 鍋に水、ほんだし、酒、あさりを入れ、中火で5分加熱し、あさりの口が開くまで煮る。
- 2. 2. 塩を加えて味を調え、3cm長さに切ったみつばを加えて火を止める。