鮭フレークとカリカリ梅の彩り混ぜごはんと、豆腐と大根の具だくさんみそ汁

鮭フレークとカリカリ梅のさっぱり混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 鮭フレーク 大さじ4
• カリカリ梅 4個（種を除いて粗く刻む）
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• レモン汁 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. ボウルに鮭フレーク、刻んだカリカリ梅、レモン汁、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
2. 2. 温かいごはんに1を加えてさっくりと混ぜ、器に盛り付けてから千切りにした青じそを散らす。

豆腐と大根の具だくさんみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• 大根 60g（いちょう切りにする）
• しめじ 40g（石づきを除きほぐす）
• せり 10g（3cm長さに切る）
• ほんだし 小さじ1
• 水 400ml
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、大根、しめじを入れ、中火で6分煮る。
2. 2. 豆腐を加えて中火で1分加熱し、みそを溶き入れ、せりを加えて煮立つ直前に火を止める。

関連する献立

• 鶏むね肉のゆずこしょう和えのっけごはんと、大根としめじの彩りみそ汁

  爽やかなゆずこしょうと青じそが鶏むね肉の旨みを引き立てるごはんに、食感豊かな大根としめじ、香りのよいせりを添えたみそ汁の献立です。

  調理時間: 約12分

  タグ: 時短 / 鶏むね肉 / 大根 / しめじ / 豆腐 / せり / ゆずこしょう / 和食 / 朝ごはん / 青じそ / しょうゆ / 酒 / ごはん / 絹ごし豆腐 / 水 / ほんだし / みそ

• 鮭フレークとコーンのレモンしょうゆ混ぜごはんと、豆腐と大根の具だくさんみそ汁

  鮭の旨みとコーンの甘みにレモンの酸味が加わった爽やかなごはんと、定番の豆腐と大根に小松菜を添えた彩り豊かなみそ汁の献立です。

  調理時間: 約15分

  タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / 鮭フレーク / コーン / レモン汁 / 豆腐 / 大根 / 小松菜 / わかめ / ほんだし / みそ / ごはん / ホールコーン / しょうゆ / 焼きのり / 絹ごし豆腐 / 乾燥わかめ / 水

• ひじきとにんじんの彩り混ぜごはんと、豆腐と大根の具だくさんみそ汁

  ひじきの磯の香りににんじんの甘みが加わった彩り豊かなごはんと、豆腐と大根の優しい味わいが広がるみそ汁の献立です。

  調理時間: 約15分

  タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / ひじき / にんじん / 豆腐 / 大根 / ほんだし / みそ / ごはん / 芽ひじき（乾燥・戻したもの） / ごま油 / しょうゆ / 絹ごし豆腐 / せり / 水

• 大葉香る焼き鯖ほぐしのっけごはんと、豆腐となめこの具だくさんみそ汁

  焼き鯖の香ばしさをレモンと大葉でさっぱりと引き立てたごはんと、なめこのとろみが豆腐に優しく絡むみそ汁の献立である。

  調理時間: 約12分

  タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / 焼き鯖 / 青じそ / 豆腐 / なめこ / ほんだし / みそ / ごはん / しょうゆ / レモン汁 / 白いりごま / 水 / 絹ごし豆腐

• 焼き大根としらすのごま油混ぜごはんと、まいたけと豆腐の具だくさんみそ汁

  香ばしく焼き上げた大根の食感としらすの旨みが広がるごはんに、まいたけの豊かな香りと豆腐の優しさが調和したみそ汁を添えた、風味豊かな和の献立です。

  調理時間: 約15分

  タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / 大根 / しらす / まいたけ / 豆腐 / ごま油 / ほんだし / みそ / ごはん / しょうゆ / 白いりごま / 絹ごし豆腐 / 水

• 梅しらす青じその香り混ぜごはんと、牡蠣と豆腐のコク旨みそ汁

  梅の酸味としらすの旨みが広がるさっぱりとしたごはんに、牡蠣の濃厚な出汁が豆腐と長ねぎに染み渡る、贅沢で温まる和の献立です。

  調理時間: 約15分

  タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / 梅干し / しらす / 青じそ / 牡蠣 / 豆腐 / 長ねぎ / ほんだし / みそ / しょうが / ヘルシー / ごはん / 白いりごま / しょうゆ / 牡蠣（加熱用） / 絹ごし豆腐 / 水