鮭フレークとコーンのレモンしょうゆ混ぜごはんと、豆腐と大根の具だくさんみそ汁

鮭フレークとコーンの爽やかレモン混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 鮭フレーク 大さじ4
• ホールコーン 50g
• レモン汁 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• 焼きのり 1/2枚（薬味として使用）

作り方

1. 1. ボウルに温かいごはん、鮭フレーク、ホールコーン、レモン汁、しょうゆを入れ、しゃもじで全体を均一に混ぜ合わせる。
2. 2. 器に盛り付け、焼きのりを小さくちぎって全体に散らす。

豆腐と大根の彩りみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• 大根 60g（2mm厚さのいちょう切りにする）
• 小松菜 20g（3cm長さに切る（彩り））
• 乾燥わかめ 小さじ1（（彩り））
• ほんだし 小さじ1
• 水 400ml
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、いちょう切りにした大根を入れ、中火で6分煮る。
2. 2. 豆腐、小松菜、乾燥わかめを加え、みそを溶き入れ、中火で1分加熱し煮立つ直前に火を止める。

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