ちりめんじゃこと青じそのポン酢のっけごはんと、鮭と白菜の生姜塩スープ

ちりめんじゃこと青じそのポン酢のっけごはん

材料

• ごはん 300g
• ちりめんじゃこ 30g
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• 白いりごま 小さじ1
• ポン酢 大さじ1

作り方

1. 1. 1. 器にごはん300gを盛り、その上にちりめんじゃこ30gと千切りにした青じそ4枚をのせる。
2. 2. 2. 白いりごま小さじ1を散らし、全体にポン酢大さじ1を回しかける。

鮭と白菜の生姜塩スープ

材料

• 鮭の切り身 1切れ（100g、3cm角に切る）
• 白菜 150g（3cm幅に切る）
• しょうが 10g（千切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4
• こしょう 少々

作り方

1. 1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、白菜150g、しょうが10gを入れ、強火で沸騰させた後、中火で5分煮る。
2. 2. 2. 3cm角に切った鮭を加え、中火で3分煮て鮭に火が通ったら、塩小さじ1/4とこしょう少々で味を調える。

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