オクラと青じその黒こしょうしょうゆのっけごはんと、鶏だんごと白菜のしょうがスープ

オクラの粘りと青じその爽やかさを黒こしょうで引き締めたごはんに、鶏だんごの旨みとしょうがの香りが広がる温かいスープを合わせた、朝の身体を整える献立。

調理時間: 約15分

スタイル: 和風

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オクラと青じその黒こしょうしょうゆのっけごはん

材料

  • ごはん 300g
  • オクラ 4本（5mm幅の輪切りにする）
  • 青じそ 4枚（千切りにする）
  • しょうゆ 小さじ2
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 1. オクラはヘタを除き5mm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600Wで50秒加熱する。
  2. 2. 器に盛ったごはんの上にオクラ、千切りにした青じそをのせ、しょうゆと黒こしょうを全体にかける。

鶏だんごと白菜のしょうがスープ

材料

  • 鶏ひき肉 100g（一口大に丸める）
  • 白菜 150g（3cm幅に切る）
  • しょうが 10g（千切りにする）
  • 水 400ml
  • ほんだし 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1. 白菜を3cm幅に切り、しょうがを千切りにする。鶏ひき肉はボウルで軽く練り、一口大に丸めて鶏だんごを作る。
  2. 2. 鍋に水、ほんだし、鶏がらスープの素、白菜、しょうがを入れ中火で5分煮て、鶏だんごを加えさらに中火で3分煮てアクを取り、塩で味を調える。

  • 春菊としらすのレモン混ぜごはんと、鶏だんごと白菜のしょうがスープ

    春菊のほろ苦さとしらすの塩気をレモンで爽やかにまとめたごはんに、鶏だんごの旨みと白菜の甘みが溶け出した、生姜の効いた温かいスープを合わせた献立です。

    調理時間: 約15分

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  • えびのレモンしょうゆのっけごはんと、さば缶と大根のしょうがスープ

    ぷりぷりのえびをレモンで爽やかに仕上げたのっけごはんと、さばの旨みとしょうがの香りが体に染み渡るスープを合わせた、朝から元気が湧く献立です。

    調理時間: 約15分

    タグ: 時短 / 朝ごはん / えび / さば缶 / 大根 / ヘルシー / 和食 / のっけごはん / スープ / ごはん / むきえび / サラダ油 / レモン汁 / しょうゆ / 青じそ / 焼きのり / さば水煮缶 / しょうが / 水 / ほんだし / 塩

  • しらすと青じその磯香るポン酢のっけごはんと、鶏だんごと白菜のしょうが塩スープ

    しらすの塩気と青じその爽やかさをポン酢でさっぱりといただくごはんに、鶏だんごの旨みと白菜の甘みが溶け出した、生姜の効いた温かいスープを合わせた献立です。

    調理時間: 約13分

    タグ: 時短 / 朝ごはん / しらす / 鶏ひき肉 / 白菜 / 和食 / ごはん / 青じそ / 焼きのり / ポン酢 / しょうが / 水 / ほんだし / 鶏がらスープの素 / 塩

  • ひらめの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、白菜としょうがの滋味深い中華スープ

    脂ののったひらめを爽やかな青じそとわさびで楽しむ贅沢なごはんに、白菜の甘みとしょうがの香りがじんわり広がる中華風スープを合わせた、心も体も温まる献立です。

    調理時間: 約13分

    タグ: 時短 / 朝ごはん / ひらめ / 白菜 / しょうが / 中華風 / 和風 / ヘルシー / ごはん / ひらめ（刺身用） / 青じそ / しょうゆ / わさび / 白いりごま / 水 / ほんだし / 鶏がらスープの素 / ごま油

  • しらすと青じその黒こしょうポン酢のっけごはんと、豚肉と大根のしょうがスープ

    しらすの旨みと青じその爽やかさを黒こしょうで引き締めたごはんに、豚肉と大根の甘みが溶け出した温かいスープを合わせた、朝にぴったりの献立です。

    調理時間: 約13分

    タグ: 時短 / 朝ごはん / しらす / 豚肉 / 大根 / 和食 / ヘルシー / ごはん / 青じそ / ポン酢 / 粗挽き黒こしょう / 豚こま肉 / しょうが / 水 / ほんだし / しょうゆ / 塩

  • 香ばし菜の花とホタルイカの混ぜごはんと、鶏だんごと春雨のしょうがスープ

    エアフライヤーで香ばしく焼き上げた菜の花と、旨みたっぷりのホタルイカを合わせた混ぜごはんに、鶏だんごの出汁が染み出た生姜の効いた春雨スープを添えた、春の訪れを感じる献立です。

    調理時間: 約20分

    タグ: 時短 / 春の味覚 / 菜の花 / ホタルイカ / 鶏ひき肉 / 春雨 / エアフライヤー / 混ぜごはん / スープ / 朝ごはん / ごはん / ボイルホタルイカ / オリーブ油 / 塩 / 黒こしょう / しょうゆ / しょうが / 水 / ほんだし / 鶏がらスープの素