いかの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、トマトと卵の中華スープ
ぷりぷりとした「いか」の食感とわさびの刺激が食欲をそそるごはんに、トマトの酸味とふわふわ卵が優しい中華スープを合わせた、彩り豊かな献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 中華風
タグ: 時短 / 朝ごはん / いか / トマト / 卵 / 青じそ / わさび / 中華風 / ごはん / しょうゆ / 焼きのり / ごま油 / ほんだし / 塩 / いか（刺身用） / 水
いかの青じそわさびじょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- いか（刺身用） 120g
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- 焼きのり 1/2枚（手でちぎる）
- しょうゆ 大さじ1
- わさび 小さじ1/2
作り方
- 1. いかを1cm角に切り、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2と和える。
- 2. 器に盛ったごはん300gに1をのせ、千切りにした青じそ4枚とちぎった焼きのり1/2枚を全体に散らす。
トマトと卵の中華スープ
材料
- トマト 1個（2cm角に切る）
- 卵 1個（溶きほぐす）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、2cm角に切ったトマト1個を入れ、中火で5分煮る。
- 2. 溶き卵1個を回し入れ、中火で30秒加熱して卵が固まったら、塩小さじ1/4とごま油小さじ1で味を調える。