いかの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、トマトと卵の中華スープ

いかの青じそわさびじょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• いか（刺身用） 120g
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（手でちぎる）
• しょうゆ 大さじ1
• わさび 小さじ1/2

作り方

1. 1. いかを1cm角に切り、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2と和える。
2. 2. 器に盛ったごはん300gに1をのせ、千切りにした青じそ4枚とちぎった焼きのり1/2枚を全体に散らす。

トマトと卵の中華スープ

材料

• トマト 1個（2cm角に切る）
• 卵 1個（溶きほぐす）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• ごま油 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、2cm角に切ったトマト1個を入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 溶き卵1個を回し入れ、中火で30秒加熱して卵が固まったら、塩小さじ1/4とごま油小さじ1で味を調える。

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