桜えびとひじきの香ばし混ぜごはんと、トマトと卵のふんわり中華スープ

桜えびとひじきの香ばし混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 桜えび 10g
• 芽ひじき（乾燥） 5g（水で戻しておく）
• 白いりごま 小さじ1
• ごま油 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. 水で戻したひじきを耐熱容器に入れ、桜えび、ごま油、しょうゆを加えて電子レンジ600Wで1分加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1と白いりごまを加え、全体を均一に混ぜ合わせる。

トマトと卵のふんわり中華スープ

材料

• トマト 1個（2cm角に切る）
• 卵 1個（溶きほぐす）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4
• ごま油 小さじ1/2

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、2cm角に切ったトマトを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 溶き卵を回し入れ、中火で30秒加熱して卵が固まったら、塩とごま油で味を調える。

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