サーモンとアボカドのとろろレモンしょうゆのっけごはんと、トマトと卵の中華スープ

サーモンとアボカドのとろろレモンしょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• サーモン（刺身用） 120g
• アボカド 1/2個
• 長いも 80g
• レモン汁 小さじ1
• しょうゆ 大さじ1
• 刻みのり 1g

作り方

1. 1. サーモンとアボカドを1.5cm角に切り、ボウルでレモン汁小さじ1、しょうゆ大さじ1と和える。長いもは皮をむいてすりおろす。
2. 2. 器に盛ったごはん300gの上にすりおろした長いもを広げ、その上に1をのせて刻みのり1gを散らす。

トマトと卵の中華スープ

材料

• トマト 1個
• 卵 1個
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 鶏がらスープの素 小さじ1
• ごま油 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、2cm角に切ったトマト1個を入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 強火で沸騰させたところに溶き卵1個を回し入れ、30秒加熱して固まったら、塩小さじ1/4とごま油小さじ1を加えて味を調える。

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