かんぱちの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、豆腐とたけのこの酸辣湯風スープ

かんぱちの青じそわさびじょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• かんぱち（刺身用） 150g
• 青じそ 5枚（千切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（手でちぎる）
• しょうゆ 大さじ1
• わさび 小さじ1/2

作り方

1. 1. かんぱちを1.5cm角に切り、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2と和える。
2. 2. 器に盛ったごはん300gに、ちぎった焼きのり1/2枚、1、千切りにした青じそ5枚を順にのせる。

豆腐とたけのこの酸辣湯風スープ

材料

• 絹ごし豆腐 150g（1cm角に切る）
• たけのこ（水煮） 60g（3mm幅の細切りにする）
• 卵 1個（溶き卵にする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• 酢 大さじ1
• こしょう 小さじ1/8

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、細切りにしたたけのこ60g、1cm角に切った豆腐150gを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. しょうゆ小さじ1、酢大さじ1、こしょう小さじ1/8を加え、強火で沸騰させたところに溶き卵1個分を回し入れ、1分加熱する。

関連する献立

• 野沢菜としらすの香ばし混ぜごはんと、豆腐とたけのこの酸辣湯風スープ

  野沢菜のシャキシャキ感としらすの旨みが広がるごはんに、お酢の酸味とこしょうの刺激が心地よい、とろりとした卵のスープを合わせた献立です。

  調理時間: 約13分

  タグ: 時短 / 野沢菜 / しらす / 豆腐 / たけのこ / 酸辣湯 / 朝ごはん / 混ぜごはん / スープ / ごはん / 野沢菜漬け / 焼きのり / しょうゆ / 白いりごま / 絹ごし豆腐 / たけのこ水煮 / 卵 / 水 / ほんだし / 酢 / こしょう

• 合びき肉の黒こしょう生姜じょうゆのっけごはんと、豆腐とたけのこの酸辣湯風スープ

  粗挽き黒こしょうの刺激と生姜の香りがきいた甘辛いひき肉をごはんにのせ、酸味と辛みが心地よい酸辣湯風スープを添えた、朝から元気が出る献立です。

  調理時間: 約15分

  タグ: 時短 / 合びき肉 / 万能ねぎ / しょうが / 黒こしょう / 豆腐 / たけのこ / 卵 / 朝ごはん / 中華風 / 辛め / ごはん / しょうゆ / 酒 / 砂糖 / 粗挽き黒こしょう / サラダ油 / 絹ごし豆腐 / たけのこ水煮 / 水 / ほんだし / 酢 / こしょう / ラー油

• 豆腐と青じその磯香るのっけごはんと、たけのこときくらげのしょうがスープ

  豆腐の優しい味わいに青じそとのりが香るさっぱりとしたごはんと、たけのこときくらげの食感が楽しい、体が温まるしょうがスープの献立です。

  調理時間: 約13分

  タグ: 時短 / 朝ごはん / 豆腐 / 青じそ / たけのこ / きくらげ / 和食 / ヘルシー / 焼きのり / しょうゆ / ごはん / しょうが / 水 / ほんだし / 塩 / 絹ごし豆腐 / 白いりごま / たけのこ（水煮） / きくらげ（乾燥・戻したもの）

• かんぱちの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、たけのこときくらげのしょうがスープ

  脂ののったかんぱちを爽やかな青じそとわさびで楽しむごはんに、たけのこときくらげの食感が心地よい、体が温まるしょうがスープを合わせた、朝から元気が湧いてくる献立です。

  調理時間: 約12分

  タグ: 時短 / 朝ごはん / かんぱち / たけのこ / きくらげ / 和食 / ヘルシー / かんぱち（刺身用） / 青じそ / しょうゆ / わさび / 白いりごま / ごはん / たけのこ（水煮） / きくらげ（乾燥・戻したもの） / しょうが / 水 / ほんだし / 塩

• 鮭フレークときゅうりのポン酢混ぜごはんと、豆腐とたけのこの酸辣湯風スープ

  鮭の塩気ときゅうりの食感がポン酢でさっぱりとまとまるごはんに、とろりとした卵とたけのこの歯ごたえが楽しい、酸味と辛みの効いたスープを合わせました。

  調理時間: 約13分

  タグ: 時短 / 混ぜごはん / 酸辣湯 / 鮭フレーク / きゅうり / みょうが / たけのこ / 豆腐 / 卵 / ごはん / ポン酢 / 白いりごま / 絹ごし豆腐 / たけのこ水煮 / 水 / ほんだし / しょうゆ / 酢 / こしょう / ラー油

• いかの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、ほうれんそうと卵の中華風スープ

  甘みの強いいかを爽やかな青じそとわさびで味わうごはんに、ほうれんそうの彩りとふんわり卵が優しい中華風スープを合わせた、朝から元気が出る献立です。

  調理時間: 約12分

  タグ: 時短 / 朝ごはん / いか / ほうれんそう / 卵 / 中華風 / ヘルシー / いか（刺身用） / 青じそ / 白いりごま / ごはん / ほんだし / しょうゆ / わさび / 水 / 塩 / こしょう / ごま油