牡蠣とねぎの香ばしオイスターのっけごはんと、白菜としょうがのぽかぽかみそ汁

ぷりぷりの牡蠣と甘みのある長ねぎをコク深いオイスターだれで仕上げたごはんに、しょうがの香りで体が温まる白菜のみそ汁を合わせた、冬の朝に嬉しい献立です。

調理時間: 約15分

スタイル: 和風

タグ: 時短 / 朝ごはん / 牡蠣 / 長ねぎ / 白菜 / しょうが / オイスターソース / みそ汁 / のっけごはん / 和風 / ごはん / 牡蠣（加熱用） / しょうゆ / ごま油 / 水 / ほんだし / みそ

牡蠣とねぎの香ばしオイスターのっけごはん

材料

  • ごはん 300g
  • 牡蠣（加熱用） 120g（水気をしっかり拭き取る）
  • 長ねぎ 1/2本（1cm幅の斜め切り）
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. フライパンにごま油を熱し、牡蠣と長ねぎを入れ、中火で4分焼く。
  2. 2. オイスターソースとしょうゆを加え、強めの中火で1分煮絡めてから、ごはんにのせる。

白菜としょうがのぽかぽかみそ汁

材料

  • 白菜 100g（2cm幅のざく切り）
  • しょうが 10g（千切り）
  • 水 400ml
  • ほんだし 小さじ1
  • みそ 大さじ1.5

作り方

  1. 1. 鍋に水、ほんだし、白菜、しょうがを入れ、中火で6分煮る。
  2. 2. みそを溶き入れ、弱火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。