小松菜と桜えびの香ばしにんにく混ぜごはんと、豆腐と玉ねぎの甘みそ汁

小松菜と桜えびの香ばしにんにく混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 小松菜 80g（4cm長さに切る）
• 桜えび 10g（乾燥）
• にんにく 1かけ(5g)（みじん切りにする）
• ごま油 10ml
• しょうゆ 10ml

作り方

1. 1. フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で1分熱し、4cm長さに切った小松菜と桜えびを加えて中火で2分炒める。
2. 2. 温かいごはんに1としょうゆを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

豆腐と玉ねぎの具だくさんみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• 玉ねぎ 50g（薄切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、薄切りにした玉ねぎを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 2cm角に切った豆腐を加え中火で1分煮たら、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。

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