鶏ひき肉と枝豆のオイスターのっけごはんと、豚バラとごぼうの具だくさんみそ汁

鶏ひき肉と枝豆のオイスターのっけごはん

材料

• 鶏ひき肉 150g
• 枝豆（冷凍・正味） 50g
• オイスターソース 大さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• サラダ油 小さじ1
• ごはん 300g

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を中火で3分炒め、解凍した枝豆を加える。
2. 2. オイスターソースとしょうゆを加え、強めの中火で1分炒め合わせ、器に盛ったごはんにのせる。

豚バラとごぼうの具だくさんみそ汁

材料

• 豚バラ肉 80g（3cm幅に切る）
• ごぼう 50g（ささがきにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、ささがきにしたごぼう、3cm幅に切った豚バラ肉を入れ、中火で5分煮る。
2. 2. アクを丁寧に取り除き、みそを溶き入れ、弱火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。

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