ツナと青じそのポン酢のっけごはんと、きのことみつばのすまし汁

ツナと青じそのポン酢のっけごはん

材料

• ごはん 300g
• ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（軽く油を切る）
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（手で小さくちぎる）
• ポン酢 大さじ1.5

作り方

1. 1. ツナ缶の油を軽く切り、焼きのりを手で小さくちぎり、青じそを千切りにする。
2. 2. 器に盛ったごはんの上にちぎったのりを敷き、ツナと青じそをのせてポン酢を回しかける。

きのことみつばのすまし汁

材料

• しいたけ 2枚（5mm幅の薄切りにする）
• しめじ 50g（石づきを落として小房に分ける）
• みつば 10g（3cm長さに切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、薄切りにしたしいたけ、小房に分けたしめじを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. しょうゆ、塩を加えて味を調え、3cm長さに切ったみつばを散らして火を止める。

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