ツナときゅうりのマヨ黒こしょう混ぜごはんと、二種のきのことみつばのすまし汁
ツナのコクときゅうりの食感をマヨネーズでまろやかにまとめ、黒こしょうで味を引き締めたごはんに、きのこの豊かな旨みが広がる上品なすまし汁を合わせた、心落ち着く献立である。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 和風 / ツナ缶 / きゅうり / しいたけ / しめじ / みつば / ほんだし / マヨネーズ / 黒こしょう / ごはん / しょうゆ / 塩 / ツナ缶（オイル漬け） / 粗挽き黒こしょう / 水
ツナときゅうりのマヨ黒こしょう混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（軽く油を切る）
- きゅうり 1/2本（5mm角に切る）
- マヨネーズ 大さじ1.5
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 1. きゅうりを5mm角に切り、ボウルで油を軽く切ったツナ、マヨネーズ、しょうゆ、黒こしょうと混ぜ合わせる。
- 2. 温かいごはんに1を加え、全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。
二種のきのことみつばのすまし汁
材料
- しいたけ 2枚（5mm幅の薄切りにする）
- しめじ 50g（石づきを落として小房に分ける）
- みつば 10g（3cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、薄切りにしたしいたけ、小房に分けたしめじを入れ、中火で5分煮る。
- 2. しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて味を調え、3cm長さに切ったみつばを散らして火を止める。