ししゃも青じそ黒こしょうレモンしょうゆのっけごはんと、えびとレタスの中華風スープ

ししゃも青じそ黒こしょうレモンしょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• ししゃも 4尾
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• レモン汁 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• 黒こしょう 小さじ1/4
• サラダ油 小さじ1

作り方

1. 1. 1. フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、中火でししゃも4尾を4分焼き、1.5cm幅に切る。
2. 2. 2. 盛ったごはん300gの上にししゃもをのせ、レモン汁小さじ1、しょうゆ小さじ1、黒こしょう小さじ1/4をかけ、千切りにした青じそ4枚を散らす。

えびとレタスの中華風スープ

材料

• むきえび 100g
• レタス 2枚（手で一口大にちぎる）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• ごま油 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、むきえび100gを入れ、中火で3分煮る。
2. 2. 2. 手で一口大にちぎったレタス2枚を加え、塩小さじ1/4、ごま油小さじ1で味を調え、中火で30秒加熱する。

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