サーモンアボカドのごま油しょうゆのっけごはんと、まいたけとにんじんの彩りみそ汁

サーモンアボカドのごま油しょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• サーモン（刺身用） 120g（1.5cm角に切る）
• アボカド 1/2個（1.5cm角に切る）
• ごま油 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1

作り方

1. 1. ボウルに1.5cm角に切ったサーモンとアボカドを入れ、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1を加えて全体を優しく和える。
2. 2. 器に盛ったごはん300gの上に、和えた具材を均等にのせる。

まいたけとにんじんの彩りみそ汁

材料

• まいたけ 50g（手で小さくほぐす）
• にんじん 30g（3cm長さの薄い短冊切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5
• 水菜 10g（3cm長さに切る（薬味））

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、短冊切りにしたにんじんを入れ、中火で4分煮る。
2. 2. ほぐしたまいたけを加えて中火で2分煮てから、みそ大さじ1.5を溶き入れ、仕上げに水菜を散らして煮立つ直前に火を止める。

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